冬虫夏草的营养价值

2015.06.04

  冬虫夏草是很多人用来补身体的药材，现在社会中，总有商家把冬虫夏草的实际功效夸大，今天无锡市帝豪烟酒回收商行给大家详细的说说冬虫夏草的营养价值。

  冬虫夏草是麦角菌科冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾越冬幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体，主产于四川、西藏、青海等高原地带，它是著名的“四大藏药”之一。夏初子座出土，孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥，整理平直，按一定个数扎成小把。是由虫体与从虫体头部长出的真菌子座相连而成。

  其性甘平善于补虚，入肺、肾经。既补肾助阳、益精起痿，又补益肺阴、止血化痰，为治肺肾亏虚之要药。具有益肾补肺、止血化痰的功效。用于主治肾阳虚、肺阴不足之证，中医上用于肾虚阳痿、腰膝酸痛，肺肾两虚的久咳虚喘，肺阴不足的劳嗽痰血，多汗、盗汗。内服，用量3-9g。本品甘平补虚，表邪未尽的慎服。凡身体健康而无虚证者，不宜应用;邪实而正气不虚者，亦不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。 药理研究表明，冬虫夏草含有粗蛋白25-30%、氨基酸、D-甘露醇(即“虫草酸”)、虫草菌素(3'-脱氧腺苷)、虫草多糖、麦角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷、软脂酸、胆甾醇软脂酸酯、过氧化物等成分;还含磷、镁、铁、钙、钛、钒、锆、鎵等微量元素。主要有效成分是虫草酸、虫草菌素和虫草多糖，具有明显的支气管扩张、增强机体免疫功能、抑制子宫、抗肿瘤、耐缺氧、增加心肌血流量、降血脂、抑菌、镇静等作用。临床上常用于高脂血症、糖尿病、慢性肝炎、肝硬化、慢性疲劳综合征、恶性肿瘤及放疗化疗后的辅助治疗。

  冬虫夏草善补肺益肾、定喘止咳，治肺肾两虚的虚喘劳嗽、久咳不止及肾阳虚衰的阳痿遗精、腰酸脚软。其性平，功偏补肺阴而兼化痰止血，适宜于劳嗽痰中带血，为病后体虚调理之佳品。食疗上常与与鸡、鸭、猪肉等炖服，是调理肺肾亏虚、阳痿遗精、止血化痰不错的食疗方。正因为它是名药，生长在高原，产量少，又有补益功效，所以受到人们的热捧，甚至于一药难求。 从以上它的功效看到，它对高血压、肿瘤、冠心病等只是调理、增强机体免疫力的作用，高血压真正起到治疗作用的还需使用针对性的降压药物降压，肿瘤靠早期发现、手术及化疗处理，房颤病人除药物治疗外，还需介入消融手术方能根治，等等。从药理有效成分看，虫草酸其实就是D-甘露醇，具有甜味，在食品化工上可作为甜味剂，作为食糖的代用品;医药上甘露醇用于利尿(降颅压、消肿)。